| JOURNAL | 2023.08.08

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古川慎のここらで一息 第65回「家庭料理・後編」

古川慎さんが気になることや興味があることをのんびり気ままに楽しむ連載「古川慎のここらで一息」。古川さんが作った陶器に合う家庭料理に挑戦中。前回は副菜のポテトサラダを作りました。今回は、お味噌汁とメインの生姜焼き丼に挑戦します! 

ふるかわ・まこと9月29日生まれ/熊本県出身/トイズファクトリー所属/主な出演作品は、「ゾン100~ゾンビになるまでにしたい100のこと~」(竜崎憲一朗/ケンチョ)、「ポケットモンスター」(スピネル)、「青のオーケストラ」(山田一郎)ほか。デビュー5周年記念シングル「“Place your bets”」発売中。

撮影疋田千里
スタイリング高山良昭
ヘアメイク北原由梨
垳田はるよ
調理指導堤人美
https://www.instagram.com/hitotsutsu/


肉は任せて! 華麗に調理

ポテトサラダがとても美味しそうにできたので、その勢いでお味噌汁を作ります。具は豆腐、わかめ、ネギです。

戻しておいた生わかめを食べやすいサイズにカット。乾燥わかめしか使ったことがないという古川さんは、生わかめの大きさに感動。




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