| JOURNAL | 2023.10.03

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千葉翔也のバッチリしようや Reading.85　手打ちうどん

読者の皆さんからいただくリクエスト数No.１のお料理企画。今回は、手打ちうどんづくりに挑戦します。こねて、踏んで、切って……粉まみれで奮闘する千葉翔也さんの勇姿を見守ってください！

ちば・しょうや●８月29日生まれ／東京都出身／トイズファクトリー所属／主な出演作品は、「ブルバスター」（沖野鉄郎）、「最果てのパラディン 鉄錆の山の王」（ウィル）、「青のオーケストラ」（青野一）ほか。

撮影●福岡諒祠
ヘアメイク●横手寿里
文●キツカワトモ


■こんなに長い「５分」は久しぶり


うどんを食べるのは好きなものの、打つのは人生初になるという千葉さん。パンパンと手のひらに反対の拳を打ち込んで、気合いは十分！　小学生向けの手作りキットを使うので、そこまで難しいことはなさそうに思いますが……。何はともあれ、最初にうどんの生地を作っていきます。



まず塩水を作り、主役のうどん粉も準備します。思っていたより多めの塩分もカロリーも、手作りして初めてわかること。袋の中で塩水とうどん粉を合わせて……さて、いきなりの重労働！　５分間それを全力で振るというのが、最初のステップなのでした。

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